Gastronomia
Restaurante Cena
Eleito Melhor Restaurante Variado pela VEJA São Paulo Comer & Beber 2026, o CENA apresenta uma cozinha autoral centrada no produto, na sazonalidade e na valorização dos ingredientes brasileiros.
À frente da cozinha, o chef Vinícius Pires apresenta uma interpretação contemporânea da gastronomia brasileira, combinando técnica, criatividade e respeito aos ingredientes. Vinícius venceu a etapa nacional do Bocuse d’Or 2026, representando o Brasil na competição internacional.
Com arquitetura de Arthur Casas, o restaurante integra cozinha, arquitetura, serviço e atmosfera em um ambiente contemporâneo e acolhedor. A cozinha aberta coloca o preparo no centro da cena, aproximando clientes e equipe e revelando o cuidado por trás de cada prato.
A seleção de bebidas é conduzida pelo sommelier Luís Otávio Álvares Cruz, eleito Melhor Sommelier do Brasil em 2023, com uma curadoria que valoriza champagnes e vinhos brasileiros.
Em sintonia com a energia de São Paulo, o CENA é um endereço para a cidade: um lugar de encontros, gastronomia e cultura, conectado ao movimento da capital.
*Os pratos podem sofrer alterações sem aviso prévio. Para mais informações, consulte nossa equipe: (11) 98925-3196.
